Quando la Tradizione Diventa Gusto: La Nostra Pasta Artigianale

Al Ristorante Myrto, la qualità nasce da una scelta precisa: valorizzare le materie prime e lavorarle con cura, seguendo tecniche artigianali che rispettano la tradizione italiana.
Tra queste, la pasta fatta in casa occupa un posto speciale, perché rappresenta uno dei gesti più autentici della nostra cucina.

Un Lavoro di Precisione e Passione

Ogni impasto viene realizzato direttamente nella nostra cucina, utilizzando farine selezionate e ingredienti di alta qualità.
Gli chef modellano la pasta a mano, creando formati pensati per esaltare al meglio i condimenti del nostro menù.
Una volta preparata, la pasta viene conservata con attenzione, così da garantirne freschezza, consistenza e sicurezza alimentare anche nei momenti di maggiore affluenza.
Questa organizzazione permette di mantenere standard elevati senza rinunciare all’autenticità del prodotto.

Perché Scegliere la Pasta Artigianale

La pasta fatta in casa offre caratteristiche che la rendono unica:

  • Una texture più porosa, ideale per trattenere i sughi
  • Un sapore autentico, frutto di ingredienti selezionati

  • Una lavorazione manuale che rende ogni formato speciale

  • Una qualità costante, garantita da processi interni e controllati

È un modo concreto per portare in tavola un prodotto genuino, che racconta la nostra filosofia: rispetto della tradizione, attenzione al dettaglio, ricerca dell’eccellenza.

I Piatti di Pasta nel Menù Myrto 

Ogni ricetta nasce dall’incontro tra creatività e tradizione, con un occhio attento alla stagionalità e all’equilibrio dei sapori.
Che si tratti di ravioli, tagliatelle o altri formati, ogni piatto è pensato per offrire un’esperienza gastronomica raffinata, in linea con l’identità del nostro ristorante.

Una Scelta che Parla di Noi

Produrre la pasta in casa richiede tempo, competenza e dedizione.
È una scelta che pochi ristoranti fanno, ma che per noi rappresenta un valore irrinunciabile: offrire ai nostri ospiti un prodotto autentico, preparato con le nostre mani e con la nostra passione.

Da Myrto, ogni piatto di pasta è un invito a scoprire la cucina italiana nella sua forma più sincera, affacciati sulla cornice unica del Lago Maggiore.

Prenota il tuo tavolo

Se desideri assaporare la nostra pasta artigianale e vivere un’esperienza gastronomica sul Lago Maggiore, ti aspettiamo da Myrto.
Prenota ora il tuo tavolo e lasciati guidare dai sapori della tradizione.

Articolo a cura di Simona Todescato.